“Wanneer jy braai, kook jy met 'n stadig omseil eenheid warm lug met die deksel toe. Braai word gedoen met die deksel op en jy kook met direkte hitte op die bodem, in plaas van oral rondom die bron. "Jy braai 'n steak en jy braai 'n varkboud."
Waarom noem mense braai braai?
Die woord braai kom van die taal van 'n Karibiese Indiese stam genaamd die Taino. Hulle woord vir braai op 'n verhoogde houtrooster is barbacoa. Die woord het in 1526 vir die eerste keer in druk verskyn in 'n Spaanse ontdekkingsreisiger se verslag van die Wes-Indiese Eilande, volgens Planet Barbecue.
Wat word as braai beskou?
Braai is kos laag en stadig kook. Braai word gewoonlik gebruik vir vleissnitte soos ribbetjies, varkskouer, beesvleisbors of heel hoenders of kalkoene. Hierdie tipe vleis is geneig om taaier te wees en benodig die lae, stadige hitte van 'n braai (of 'n stadige kookplaat) om dit lekker en sag te kry.
Wat is braai in kook?
braai, 'n buitelugma altyd, gewoonlik 'n vorm van sosiale vermaak, waartydens vleis, vis, of hoender, saam met groente, oor 'n hout- of houtskoolvuur gebraai word. Die term dui ook op die rooster of klip-gevoerde put om so 'n ma altyd gaar te maak, of die kos self, veral die repies vleis.
Wat is die vinnigste metode van kook?
Die 6 vinnigste (en gesondste) kookmetodes
- Braai. Dit isdie beste is om hierdie vinnige metode van gaarmaak net vir sagte vleis- en vissnitte en vir skulpvis te gebruik. …
- Griddling. …
- Roerbraai. …
- En papillot. …
- Stoomend. …
- Mikrogolf.
