Hierdie middelgrootte deeltjies is groot genoeg om lig te verstrooi, maar klein genoeg om in die vloeistof gesuspendeer te bly. … Emulsies is onmengbare (nie in staat om te meng nie) kolloïdale suspensies van een vloeistof in 'n ander vloeistof. Emulsies sal in hul individuele komponente skei indien toegelaat om lank genoeg te sit.
Watter oplossing kan die lig verstrooi?
DIE verstrooiing van lig in kolloïdale oplossings is 'n fundamentele eienskap wat afhang van die grootte, vorm en aard van die kolloïdale deeltjies, en daar word dus verwag om die intieme deeltjies te openbaar. veranderinge wat in daardie stelsels onder verskillende toestande plaasvind.
Wat is die verskil tussen emulsie en kolloïed?
Die sleutelverskil tussen kolloïed en emulsie is dat kolloïed kan vorm wanneer enige toestand van materie (vaste stof, vloeistof of gas) met 'n vloeistof kombineer terwyl emulsie twee vloeibare komponente het wat is onmengbaar met mekaar. … 'n Kolloïed bevat gewoonlik twee komponente; 'n kontinue fase en 'n diskontinue fase.
Wat is die verskil tussen oplossing en emulsie?
As selfstandige naamwoorde is die verskil tussen emulsie en oplossing
dat emulsie 'n stabiele suspensie is van klein druppels van een vloeistof in 'n ander met wat dit onmengbaar is terwyl dit oplossing is is 'n homogene mengsel, wat vloeistof, gas of vaste stof kan wees, gevorm deur een of meer stowwe op te los.
Wat is voorbeelde van emulsies?
Vertroudkosse illustreer voorbeelde: melk is 'n olie-in-water-emulsie; margarien is 'n water in olie emulsie; en roomys is 'n olie en lug in water emulsie met soliede ys deeltjies ook. Ander kosemulsies sluit mayonnaise, slaaisouse en souse soos Béarnaise en Hollandaise in.
