Gekookte eiers is eiers, tipies van 'n hoender, gekook met hul doppe ononderbroke, gewoonlik deur onderdompeling in kookwater. Hardgekookte eiers word gekook sodat die eierwit en eiergeel albei stol, terwyl saggekookte eiers die geel, en soms die wit, ten minste gedeeltelik vloeibaar en rou kan verlaat.
Het eiers natuurlik natrium?
Kos soos vars groente, vrugte, meeste suiwelprodukte, eiers en ongesoute neute is natuurlik laag in natrium.
Het gekookte eiers sout nodig?
'n Knippie sout in water sal baie help wanneer jy eiers kook.’n Eenvoudige wetenskaplike teorie agter hierdie verskynsel is dat sout sal help om eierdoppe te beskerm teen kraak en uitvloei terwyl dit kook. … Die volume van die eier sal toeneem saam met die stygende temperatuur van water, wat lei tot 'n afbreek van die eierdop.
Waarom word sout by kokende eiers gevoeg?
Eierwit stol vinniger in warm, sout water as in vars. So 'n bietjie sout in jou water kan die gemors verminder as jou eier lek terwyl jy kook. Die eierwit stol wanneer dit die soutwater tref, en verseël die kraak sodat die eier nie 'n strokie wit uitskiet nie.
Hoeveel natuurlike natrium is in 'n eier?
Boonop bevat elke eierwit 54 milligram kalium, 'n noodsaaklike mineraal waarvan die meeste Amerikaners nie genoeg kry nie, volgens WebMD, en 55 mg natrium.
