Voeg sout en asyn by die water voor kook. Die sout dring 'n bietjie deur die dop, en die asyn help om die doppe af te breek, wat dit makliker maak om te skil.
Wanneer ons sout in kookwater gooi het eiers begin?
Eierwit stol vinniger in warm, sout water as in vars. So 'n bietjie sout in jou water kan die gemors verminder as jou eier lek terwyl jy kook. Die eierwit stol wanneer dit die soutwater tref, en verseël die kraak sodat die eier nie 'n strokie wit uitskiet nie.
Help sout gekookte eiers skil?
Die sout sal nie die geur van jou eiers beïnvloed nie; dit help om die proteïene in die eier te stol, wat help om 'n eier wat makliker te skil is! … Jy moet eiers heeltemal bedek met ten minste 2 duim water om dit te laat werk. minder water beteken dat dit vinniger sal afkoel en jou eiers sal nie deurgaar nie.
Hoe sout jy 'n hardgekookte eier?
Aanwysings
- Kombineer die sout, asyn en water in 'n groot pot en bring tot kookpunt oor hoë hitte. Voeg die eiers een vir een by, wees versigtig om dit nie te kraak nie. …
- Sodra die eiers gaar is, verwyder dit uit die warm water en plaas in 'n houer met yswater of koue, lopende water. Koel heeltemal af, sowat 15 minute.
Moet jy water kook voordat jy eiers byvoeg?
Bring 'n groot pot water tot kookpunt
Maak seker jy voeg genoeg water by om al joueiers heeltemal. Eiers wat nie heeltemal onder water is nie, sal oneweredig gaargemaak word. … Volgens ons toetse, om met warm water te begin, lewer eiers wat makliker is om te skil - begin dus altyd deur jou water te kook.
