Rooisnapper, heel bedien met sy rooskleurige vel, kan 'n pragtige vertoning op die etenstafel maak. Resepte vir heel vis sê egter dikwels "skaal die vis," sonder om besonderhede te verskaf. Om 'n snapper of ander vel-op vis te skaal is 'n basiese kombuisvaardigheid wat met eenvoudige gereedskap bereik kan word.
Moet jy snapper ontkalk?
Enige vis met skubbe moet skoongemaak word van skubbe. Terwyl die bros vel van die meeste vis lekker kan wees, is skubbe oor die algemeen nie.
Kan jy snapper-skubbe eet?
Hele vis wat met sy skubbe aan gebraai is, sal nie vassit nie. Die vel en skubbe kan maklik verwyder word nadat die vis gaar is. (Hierdie metode stel slegs 'n probleem as jy dit geniet om die vel te eet.) … Dit sal eerder smaak asof dit in papillot gaargemaak is.
Kan jy vis kook sonder om skubbe te verwyder?
Een van die redes waarom jy 'n vis wil ontkalk, is om die buitenste slymlaag te verwyder. … Een ding om in gedagte te hou is ook om nie die skubbe te verwyder totdat jy gereed is om jou vis te begin gaarmaak; dit sal dit lekker vars hou.
Is dit reg om skubbe van vis te eet?
Ja, visskubbe is eetbaar. … Visskubbe hou wel baie voedingsvoordele vir hulle in. As jy op soek is na 'n manier om natuurlik meer kollageen en gesonde vette by jou dieet te voeg, oorweeg dit dan om die jellieresep te probeer as 'n baie lekkerder alternatief vir eetskubbe oor op die vis.
