Re: Pilsnerresep met biergis Maak nie saak wat die resep is nie, jy sal koel moet kan fermenteer (dalk hoog 50'e, laag 60'e-nie so koud soos 'n lager) en koue toestand die bier nadat dit klaar is om 'n soortgelyke bier te produseer. Die fermentasieproses is die mees kritieke deel van die biermaakproses.
Kan ek biergis vir lager gebruik?
OM jou vraag volledig te beantwoord, Ja, jy kan lagerbier, jy kan lagerbier gemaak met enige gis wat jy wil, want jy is besig om dit koud te kondisioneer om 'n skerp helder bier te maak.
Kan 'n pilsner bier 'n bier?
Alle bier val onder een van hierdie twee kategorieë. Met ander woorde, 'n pilsner is 'n lager, en portiers en stouts is ales. Daar is twee groot verskille wat bierbiere onderskei van lagerbiere.
Kan ek biergis vir koringbier gebruik?
In die Verenigde State gebruik brouers 'n standaard biergis vir Amerikaanse koringbier. Dit gee die bier 'n ligte, amper vaal geur. Vir tuisbrouers is die beskikbaarheid van gis 'n bietjie meer beperk.
Hoe gis jy 'n pilsner?
Kook vir 60 minute, volg die hopskedule en voeg Irish Moss by soos verlang. Nadat dit gekook is, verkoel die wort, belug en gooi die gis op. Gist by 50°F (10°C) totdat finale swaartekrag bereik is; verhoog die temperatuur met 'n paar grade in die laaste stadiums van fermentasie om te help met diasetiel skoonmaak.
