Pilsner word gebrou met pilsnermout en lagergis, wat ondergisting is en pils van bier onderskei. Liggekookte moutgars, pittige hoep wat die aroma en geur van hierdie styl so definieer, lagergis en sagte water is al wat nodig is vir die bekwame brouer om 'n fyn pilsner te produseer.
Hoe verskil pilsner van lager?
A pilsner is 'n lager, maar nie alle lagers is pilsners nie. Lager is 'n soort bier wat by lae temperature gekondisioneer word. Lagers kan geel bleek, amber of donker wees. Pilsner is 'n ligte pilser en is die bier wat die meeste verbruik en kommersieel beskikbaar is.
Is pilsner maklik om te brou?
Nie net is hierdie Duitse Pilsner 'n heerlike eenvoudige resep wat 'n kristalhelder voorkoms en geurprofiel lewer nie, maar dit is 'n bier wat jy kan brou en dan in die fermentor ignoreer vir 'n paar weke - en dan betyds vir die 4de Julie.
Hoe verskil pilsner van bier?
'n Pilsner is eintlik 'n soort lager wat van die Tsjeggiese Republiek afkomstig is. Die belangrikste verskil tussen die twee is die meer aggressiewe gebruik van hoep in pilsners en die verskil in gis wat gebruik word. Dit beteken dat 'n Pilsner eintlik net 'n pikanter en meer hopgegeurde Lager is.
Hoekom is pilsner moeilik om te brou?
Pilsners is moeiliker om te maak - hulle benodig meer verkoeling (lagers word koud gefermenteer) en hul ligprofiel sal foute openbaar. … N goeiepilsner is fyn gebalanseerd, met 'n skerp skerpheid van hoep eerder as die oorvloed van aromas wat jy dalk in 'n IPA kan vind.
