Laat in die water en metho vir 'n paar minute, die wurms krul op en kan dan in 'n plastieksak in die vrieskas gepak word, nadat jy hulle gedreineer het. Op dié manier kan hulle vir maande gestoor word en ongeag die feit dat hulle steeds soos metho sal ruik, lyk dit of hulle glad nie omgee nie.
Vries Joodse vis goed?
Om te stoor: Draai filette of kotelette toe in kleefplastiek of plaas in 'n bedekte houer. Hou verkoel vir tot 3 dae of jy kan vir tot 6 maande vries, mits jou vrieskas teen –18°C werk.
Vries mulloway goed?
Ek hou daarvan om my vis te stofsuig verseël voordat dit gevries word, want dit sal baie langer hou op die manier, mulloway is gewoonlik in elk geval geneig om goed te vries. Terwyl jy besig is om te fileer, moenie vergeet om jou jewie-juwele uit sy kop te kry as 'n herinnering aan wat jy bereik het nie.
Verniel vriesende vis dit?
Wat die varsheid van die vis betref, vries doen niks vir jou nie. Dit maak nie bakterieë dood nie, stop net sy groei tydelik, so vries minderwaardige visse maak dit nie "veilig" nie. … Vis word meestal van water gemaak, en water sit uit tydens vriesing. Dit skeur die vleis van die vis en maak dit pap.
Kan jy 'n vis vries en aan die lewe hou?
As 'n vis vir 'n kort tydperk gevries word, kan dit nog lewendig wees wanneer dit ontdooi. Dit is omdat daar nie genoeg tyd was vir die yskristalle om te beskadig niedie vis se weefsel en uiteindelik die vis doodmaak. As jy egter 'n vis in 'n vrieskas sit, sal dit byna seker redelik vinnig vrek.
