Wynstyle is eenvoudig 'n manier om verskillende soorte wyn te klassifiseer op grond van baie verskillende faktore of kenmerke van die wyn.
Hoe beïnvloed wynmaakprosesse die styl en smaak van wyn?
Pluk vroeër sal wyne met hoër suurheid, laer alkohol en dalk meer groen geure en aromas produseer. Dit kan ook lei tot meer bitter tannien. Pluk later in die oesseisoen sal wyne met 'n laer suurheid, hoër alkohol (of soetheid) en meer gedempte tannien produseer.
Wat is die 5 klassifikasies van wyn?
Om dit eenvoudig te maak, sal ons die wyn in 5 hoofkategorieë klassifiseer; Rooi, wit, roos, soet of nagereg en vonkel
- Witwyn. Baie van julle sal dalk verstaan dat witwyn alleen van wit druiwe gemaak word, maar eintlik kan dit óf rooi óf swart druiwe wees. …
- Rooiwyn. …
- Rooswyn. …
- Nagereg of soetwyn. …
- vonkelwyn.
Wat is die stadiums van wynmaak?
Daar is vyf basiese komponente of stappe om wyn te maak: oes, druk en pars, fermentasie, klaring, en veroudering en bottelering. 'n Mens kan ongetwyfeld eindelose afwykings en variasies langs die pad vind.
Wat is die 4 stadiums van wynmaak?
Dit sluit in die pluk van druiwe op die regte tyd, die verwydering van die mos op die regte tyd, die monitering en regulering van fermentasie, en die stoor van die wyn lank genoeg. Diewynmaakproses kan in vier afsonderlike stappe verdeel word: oes en druk van druiwe; fermenterende mos; veroudering van die wyn; en verpakking.
