Fromage frais is algemeen in Europa en dit word gebruik om 'n romerige tekstuur en smaak by soutgeregte of in nageregte soos kaaskoek en mousse te voeg. Dit is heerlik saam met vrugte bedien, en bied 'n gesonder alternatief vir suurroom as bolaag vir baadjie-aartappels.
Waarvoor kan fromage frais gebruik word?
Fromage frais is heerlik geëet op sy eie of saam met heuning of vars vrugtepuree. Dit kan ook in nageregte of soutgeregte gebruik word – gebruik dit om souse te maak om as bolaag vir baadjieaartappels te gebruik.
Wat is die verskil tussen fromage frais en creme fresh?
Die pikantheid van creme fraiche is nie altyd gepas nie. Dit is baie goed saam met sagte vrugte, veral die soeter soos aarbeie.. Sit allermins in souse, dit verminder goed oor hitte maar wees voorbereid vir 'n effense suurheid. Fromage frais is 'n heel ander produk.
Kan jy creme fraiche vir room vervang?
In die meeste resepte wat vir 'n bietjie gekweekte room vra, kan creme fraiche, suurroom en crema uitruilbaar gebruik word, afhangend van watter geure jy verkies. In geregte wat vra dat die gekweekte room by kos wat nog kook gevoeg word, is creme fraiche egter die beste keuse om te verhoed dat dit gestrul word.
Wat is gesonder creme fraiche of fromage frais?
Laevet gewone jogurt en fromage frais is 'n uitstekende laer-vet alternatief vir room, suurroom en crème fraiche. Hulle sal die resep baie gesonder maak sonder om die geur in te boet!
