Pinakbet is een van my gunstelinge wat groentegeregte betref. Dit is 'n mengsel van roergebraaide groente geprut in 'n ryk geur van varkvleis, garnalepasta (bagoong alamang) en speserye. … Vir die meeste Westerse kulture sal hierdie gereg nie 'n gunsteling wees nie, maar vir die meeste Filippyne is dit 'n watertand gereg.
Waarom is pinakbet die beste kos?
Voordele van Pinakbet. Groente kan baie gesond vir die liggaam wees. Die groente wat vir pinakbet gebruik word, is stampmielies, bitter kalbas, okra, stringbone en eiervrug. Squash is baie ryk aan vitamien A, B6 en C, en ander minerale.
Wat kan jy sê oor pinakbet?
Pinakbet word gemaak van gemengde groente wat in vis- of garnale sous gebraai is. Die woord is die gekontrakteerde vorm van die Ilokano-woord pinakebbet, beteken "gekrimp" of "verskrompel." Die oorspronklike Ilocano pinakbet gebruik bagoong van gefermenteerde monamon of ander vis, vir geur sous, terwyl verder suid, bagoong alamang gebruik word.
Hoe smaak pinakbet?
Die sagte en aardse soet smaak van die stampmielies, die krakerigheid van die groenbone, die bitter smaak van die bittermeloen en die slymerige tekstuur van die okra. Verder dra die smaak en tekstuur van elkeen van hierdie groente by om hierdie gereg 'n gewilde stapelvoedsel by my huis te maak.
Wat is die geskiedenis van pinakbet?
Pinakbet is 'n tradisionele Filippynse vleisbredie wat voorberei ismet verskeie groente en garnalepasta. Dit het sy oorsprong in die streek van Ilocos, maar vandag kom dit in baie streek- en seisoenale variëteite voor. Mees algemeen bestaan dit uit vetterige varkvleis, bitter spanspek, stampmielies, patats, eiervrugte, okra en groenbone.
