Wanneer dit by die worsies kom, is die eenvoudige dat pienk kleur heeltemal veilig is om te eet. Dit is omdat die meeste worsies van maalvleis gemaak word, wat beteken dat die pienk kleur duidelik is. Hierdie pienk kleur sal ook ongeskonde bly selfs nadat jy die worsies gaargemaak het.
Is dit reg as varkwors pienk is?
Die soutbehandeling in wors kan veroorsaak dat dit 'n pienker kleur behou vir 'n gegewe temperatuur as wat normale gemaalde vleis sou doen. Die feit dat jy 'n betroubare termometer gebruik het, en dat die worsies goed in die veilige sone was (selfs konserwatief 165 F is meer as genoeg) dui aan dat die wors heeltemal veilig was.
Wat gebeur as jy nie gaar worsies eet?
Trichinose is 'n voedselgedraagde siekte wat veroorsaak word deur die eet van rou of onvoltooide vleis, veral varkvleisprodukte wat met 'n spesifieke wurm besmet is. Tipiese simptome sluit in abdominale pyn, diarree, koors, koue rillings en hoofpyn.
Kan pienk worsies jou siek maak?
Net omdat jou wors nie gaar is, beteken dit nie dat jy voedselvergiftiging sal kry nie. Jy loop wel 'n groter risiko daarvoor, maar tensy die varkvleis nie by die slaghuis of tydens die maalproses besmet is nie, is daar 'n kans dat jy nie siek gaan word daarvan nie.
Kan Italiaanse wors pienk van binne wees?
Is dit reg dat Italiaanse wors 'n bietjie pienk is? Wors en vleis wat gemaal is, kan pienk bly wanneer dit gaar is. Voortydige verbruining beteken dat hulle 'gaar' (nie pienk nie) kan lyk, maar in werklikheid is die patogene bakterieë nie doodgemaak nie. Daarom is kleur 'n verskriklike aanduiding of 'n wors gaargemaak is.
