Die meeste bessies, soos bosbessies en bloubessies, bevat beide hidroliseerbare en gekondenseerde tanniene.
Watter kosse is hoog in tanniene?
Voorbeelde van voedselbronne van gekondenseerde tanniene is: koffie, tee, wyn, druiwe, bosbessies, aarbeie, bloubessies, appels, appelkose, gars, perskes, droë vrugte, kruisement, basiliekruid, roosmaryn ens.
Het bloubessies baie tanniene?
Bloubessies, brame, aarbeie, frambose, bosbessies, kersies, pynappels, suurlemoene, lemmetjies, lemoene, pomelo's, koejawel, spanspek en heuningdou bevat almal tanniene. … Groente is nie so geneig om hoog in tanniene te wees nie, alhoewel stampmielies en rabarber hierdie stowwe kan bevat.
Wat is die newe-effekte van tanniene?
In groot hoeveelhede kan looisuur newe-effekte veroorsaak soos maagirritasie, naarheid, braking en lewerskade. Gereelde verbruik van kruie met hoë tannienkonsentrasies blyk geassosieer te word met 'n groter kans om neus- of keelkanker te ontwikkel.
Het brame tanniene?
Brombessies (Rubus fruticosus L.) behoort aan die Rosaceae-familie. Hierdie vrugte is ryk aan polifenole soos ellagiensuur, tanniene (hoofsaaklik ellagitannins), galliese suur en flavonoïede, insluitend quercetin en antosianiene, hoofsaaklik sianidienglikosiede [42].
