Bloubessies is nie eintlik blou nie, maar dieppers, wat die kleur van antosianien is, 'n pigment wat veral ryk is aan bloubessies.
Watter kleur is bloubessies voordat hulle blou word?
Bloubessievrugte word blou voordat hulle heeltemal ryp is. Die suurvlak sal vir drie tot sewe dae bly daal nadat die vrugte blou geword het. Die onderkant van die bessie sal van pienk na volblou verander wanneer dit heeltemal ryp is.
Waarom lyk 'n bloubessie blou?
Fitochemikalieë bekend as antosianiene is verantwoordelik vir die blou kleur van hierdie vetplantbessies. … Jy kan ook 'n ware “blou verrassing” met wilde bloubessies ervaar: die antosianiene in die vleis en die vel is wateroplosbaar en sal tande, lippe en tong blou maak!
Is bloubessies wit voordat hulle blou is?
Ryp bloubessies is mollig en diepblou met 'n grys stof op die oppervlak. … Wit en groen gekleurde bloubessies is nie ryp nie, laat hulle op die bos of in die winkel, want hulle sal nie ryp word nie. Bloubessies wat pers, rooi of blou-agtig geword het, kan ryp word nadat hulle gepluk is.
Watter vrugte is eintlik blou?
Concord-druiwe is 'n gesonde, persblou vrug wat vars geëet kan word of gebruik kan word om wyn, sappe en konfyte te maak. Hulle is propvol voordelige plantverbindings wat as antioksidante funksioneer. Trouens, Concord druiwe is hoër in hierdie verbindings aspers, groen of rooi druiwe (27).
