In die geval van amandels, beteken "rou" iets soos-nie deur 'n bykomende kookproses gegaan het om die vel van die neutvleis te blansjeer en te verwyder nie. So rou amandels is gaar, net nie so gaar as wat hulle kan wees nie, en nie so gaar soos geblansjeerde amandels nie.
Kan jy geblansjeerde amandels rou eet?
Om geblanseerde en geroosterde amandels te eet, het nie 'n groot effek op hulle nie, tensy. Tensy jy regtig jou makro- en mikrovoedingstowwe tel. En in daardie geval is dit waarskynlik veiliger om RAW te gaan!
Is geblansjeerde amandels rou of gerooster?
Wanneer jy amandels koop, sal jy vind dat dit in 'n paar verskillende vorms verkoop word. Eerstens word hulle óf in die dop óf uitgedop aangebied. Indien uitgedop, kan hulle rou, gerooster of geblansjeer word. As hulle rou of gerooster is, sal die amandels hul velle hê; as hulle geblansjeer is, sal hulle sonder velle wees.
Watter is gesonder geblanseerde of ongeblancheerde amandels?
Een van die verskille tussen hierdie twee tipes meel is dat geblanseerde meel meer verteerbaar is as ongeblancheerde amandelmeel. Albei dra egter dieselfde gesondheidsvoordele in, albei is glutenvry, bevat proteïene, vitamien E en ander antioksidante wat voordelig vir die liggaam is.
Wat beteken dit wanneer amandels geblans word?
Terug na bo. Baie resepte vereis geblansjeerde amandels, wat amandels is met hul donker skil verwyder, omdat die buitenste laagvan die neut kan óf die voorkoms van die laaste gereg beskadig óf tydens die kookproses afkom.
