Die hoof paaiseisoen is van Februarie tot Maart.
Is kina goed vir jou?
Bioaktiewe olie – soos baie visse, bevat kina omega-3-vetsure, wat hartgesondheid bevoordeel en artritis, diabetes en asma verminder. Kina-olie sal egter waarskynlik verbeterde anti-inflammatoriese eienskappe hê in vergelyking met standaard visolie.
Hoe lank neem dit vir 'n kina om te groei?
Modellering van Kina-groei dui daarop dat hulle 'n grootte van 40-50 mm deursnee in sewe jaar bereik, met groter individue (>150 mm) wat waarskynlik 30-50 jaar oud is. Voedselvlakke en watertemperature beïnvloed hul groeitempo, so daar is variasie in groeitempo's en -groottes by verskillende plekke langs die Nieu-Seelandse kus.
Is daar 'n see-egelseisoen?
Die meeste plekke verbied see-egels oes in Oktober gedurende die paaiseisoen, en aangesien die vleis nie baie mollig is gedurende November onmiddellik na die paaiseisoen nie, strek die seisoen van Desember tot die volgende September.
Hoe proe kina?
'n Mens sou Kina beskryf as propvol die som van al die geure van die see. Dit het 'n ryk en soet smaak. Ander sal sê dit is soos 'n seekos-weergawe van foie gras wat in jou mond smelt. Met alles wat gesê word, is daar ook ander mense wat nie van die smaak van Kina hou nie.
