Maak die inkubasie van jogurt langer dit dikker?

INHOUDSOPGAWE:

Maak die inkubasie van jogurt langer dit dikker?
Maak die inkubasie van jogurt langer dit dikker?
Anonim

Verhit die melk langer Verhitting van die melk denatureer die proteïene, wat hulle in staat stel om 'n sterker netwerk te vorm wanneer dit aan suur blootgestel word (soos melksuur wat deur die bakterieë in jogurtkulture geproduseer word). Dus, 'n hoër temperatuur, wat vir 'n langer tyd gehou word, sal jou 'n stewiger jogurt gee.

Wat gebeur as jy jogurt te lank inkubeer?

Ook, hoe langer jy 'n jogurt laat kultuur, hoe meer tert sal dit wees. Maar as jy dit te lank laat fermenteer, sal die jogurt begin skei in wrongel (vaste stowwe) en wei (vloeibaar).

Maak langer inkubasie dikker jogurt?

Moenie dit doodslaan nie – laat dit van sy vorm en waardigheid behou en dit sal elke keer goed vir jou werk. Laat dit rus! 'n Lang inkubasietyd gee die jogurt 'n volle geur en dikker konsekwentheid.

Hoe maak jy jogurt dikker?

WENKE OM YOGURT TE VERDIK

  1. VERWARM DIE MELK LANGER. Verhitting denatureer die proteïene in melk en moedig die proteïene aan om te stol en verdik. …
  2. VOEG DROËMELKPOEIER BY. …
  3. SYN DIE YOGHURT. …
  4. VERHOG DIE VETINHOUD. …
  5. VOEG 'N VERDIKKER BY.

Hoe lank moet ek my jogurt broei?

Inkubeer die jogurt deur dit op 'n warm plek te plaas vir 6 tot 8 uur ongestoord. Die doel is om konstante temperatuur te handhaaf om die jogurt te laat fermenteer.

Aanbeveel:

Interessante artikels
Wat is CPA-bemarking?
Lees meer

Wat is CPA-bemarking?

Koste per aksie, wat ook soms in bemarkingsomgewings verkeerd opgevat word as koste per verkryging, is 'n aanlyn advertensiemeting en prysmodel wat verwys na 'n gespesifiseerde handeling, byvoorbeeld 'n verkoop, klik of vorm indiening. Hoe werk CPA-bemarking?

Wanneer het die term dronk as 'n stinkdier ontstaan?
Lees meer

Wanneer het die term dronk as 'n stinkdier ontstaan?

Maar ons glo dat "dronk soos 'n skunk," 'n Amerikaanse uitdrukking wat in die 1920's ontstaan het, bloot rymende sleng is en geen werklike verband met skunkdom het nie. Ons sê dit omdat die dronkens vir meer as 600 jaar beskryf word as "

Wat is anamorfiese formaat?
Lees meer

Wat is anamorfiese formaat?

Anamorfiese formaat is die kinematografiese tegniek om 'n wyeskermprent op standaard 35 mm-film of ander visuele opnamemedia te neem met 'n nie-wyeskerm-inheemse aspekverhouding. Wat is die punt van anamorfies? Anamorfiese lense vang 'n uiters wye gesigsveld vas sonder om gesigte te verdraai, selfs tydens uiterste nabyskote.