2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Gebak is die eerste keer deur die antieke Egiptenare geskep. Die klassieke tydperk van antieke Griekeland en Rome het gebak gemaak met amandels, meel, heuning en sade. Die bekendstelling van suiker in Europese kookkuns het gelei tot 'n groot verskeidenheid nuwe deegresepte in Frankryk, Italië, Spanje en Switserland.
Waar het gebak oorspronklik vandaan gekom?
Oorspronklik gemaak deur die Egiptenare, een van die vroegste vorms van gebak is gemaak deur meel en water te kombineer tot 'n pasta wat dan om vleis toegedraai is om gebak te word. Gebak is later in die Midde-Ooste ontwikkel en sou uiteindelik na Europa gebring word, wat in die Middeleeue gewild geword het.
Wie het die deeg uitgevind?
Die Antieke Egiptenare het die eerste voorbeeld geskep van wat ons vandag as pasteie ken. Later, nader aan die 5de eeu vC, is geglo dat die Antieke Grieke tertdeeg uitgevind het soos dit in die toneelstukke van die skrywer Aristophanes genoem word en dit was moontlik om as 'n fyngebaksjef te werk in hierdie era, 'n aparte handel vir 'n bakker.
Wat was die eerste gebak?
Wel, dit kom van Frankryk, waar dit pâte feuilletée genoem word. Dit is in 1645 uitgevind deur Claudius Gele, 'n fyngebak-kokleerling. Hy wou 'n verbeterde brood bak vir sy pa wat siek was en op 'n dieet van meel, botter en water was. So, hy het 'n brooddeeg gemaak en botter daarin gegooi.
Watter land is bekend vir gebak?
Deense Drømmekage. In teenstelling met sy naam, het die Deense sy oorsprong in Oostenryk. Alhoewel dit gewild is in Denmark (bekend as Wienerbrod of Weense brood), is die drømmekage in werklikheid in Denemarke geskep en is dit die land se gewilde gebak.
Aanbeveel:
Is hoendervlerkies beter gebraai of gebak?
Hoendervlerkies het 'n hoër verhouding van vel tot vleis as enige ander gewilde snit hoender. Dit is hoekom hulle so geurig is. Diepbraai maak hulle bros, sekerlik, maar dit wis die genuanseerde geur van die vel uit. Braai, aan die ander kant, karameliseer die vel en maak die vet weer, wat meer komplekse smaak skep.
Word kwarts gebak of gebraai?
Die primêre bestanddeel in Quavers is aartappelstysel. Hulle word diepgebraai om 'n versnapering te gee met 'n soortgelyke tekstuur as krupuk (garnaalbeskuitjies), maar het 'n ander geur en is kleiner met 'n opgekrulde reghoekvorm (soortgelyk in deursnee tot 'n agtsteel).
Is metro-brood vars gebak?
Selfs Subway se brood is niet redelik vars Inderdaad, Subway se spyskaart beweer hul toebroodjies word op varsgebakte brood gemaak. Maar ongelukkig is die hele fasade gedeeltelik 'n leuen. Subway se brooddeeg word dalk op die perseel gebak, maar dit is glo glad nie vars gemaak nie.
Maak panera hul eie gebak?
Panera bak inderdaad elke dag brood op die perseel. Dit verseker dat die brode wat jy koop vars is, en soms, volgens my ervaring, nog warm uit die oond. Maar hulle maak nie die deeg op die perseel nie - hul deeg word eerder in hul varsdeegfasiliteite voorberei, en dan per vragmotor na elke individuele ligging gestuur.
Moet appeltertkors blind gebak word?
Blindbak jou kors hou dit skilfererig soos die tert bak. Bak appeltertkors blind as jy 'n skilferkors wil hê. Ondeurdagte, soggende tertkors kan 'n demper op 'n andersins smaaklike nagereg plaas. Korsies word sop omdat die vulsel, gewoonlik vrugte, sappe vrystel, wat keer dat die deeg krakerig word selfs terwyl die tert bak.
