Kos kook baie vinniger met drukkook as met ander metodes (behalwe vir klein hoeveelhede in mikrogolfoonde). Kos word vinniger gaargemaak in 'n drukkoker, want by die hoër druk (1 bar/15 psi) styg die kookpunt van water van 100 °C (212 °F) tot 121 ° C (250 °F).
Kan jy in 'n drukkoker kook?
Jy kan 'n drukkoker gebruik om kos te verbruin, te kook, te stoom, te posjeer, te stoombraai, te braai, te stoof of te rooster. Deesdae kan jy selfs in jou drukkoker bak! Baie mense wat elektriese drukkokers soos Instant Pot Pressure Cooker gebruik, maak selfs kaaskoeke en tuisgemaakte jogurt.
Is dit sleg om kos onder druk te kook?
Kook in 'n "kitspot" of drukkoker is 'n wonderlike metode om jou kos op baie vlakke voor te berei - insluitend die voedingsvlak, volgens geregistreerde dieetkundige Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD. “Kitspotresepte is absoluut gesond solank dit wat jy in die resep sit gesond is,” sê sy.
Hoekom moet ons nie kos in drukkoker kook nie?
Die slegte nuus is, wanneer styselryke kosse onder druk gekook word, vorm hulle akrilamied, 'n skadelike chemikalie wat, wanneer dit gereeld ingeneem word, kan lei tot gesondheidskwessies soos kanker, onvrugbaarheid en neurologiese afwykings.
Wat kan jy nie in 'n drukkoker kook nie?
Bestanddele om te vermy om in die kitspot te gebruik
- Broodvleis. Selfs wanneer dit op 'n rak geplaas word, word gepaneerde vleis of groente nie aanbeveel nie, aangesien die pan sop sal word as die drukkoker met stoom gaar word. …
- Delikate Snye Vleis. …
- Vinnige Kookgeregte. …
- Brood. …
- koekies. …
- Verdikkers.
