Calabrië-rissies is 'n medium-warm brandrissie (25, 000 tot 40, 000 Scoville-hitte-eenhede).
Is Calabriese rissies warmer as jalapenos?
In vergelyking met ons jalapeño-verwysingspunt (2 500 tot 8 000 SHU), is Calabrië-rissies drie tot sestien keer warmer as jalapeño-rissies. … Dit is ongetwyfeld 'n stap-up van 'n jalapeño, maar Calabrië brandrissies is goed binne die kulinêre soet plek vir pittige.
Hoe proe Calabriese brandrissie?
Hierdie rissies is inheems aan die Calabrië-streek van Italië, of die toon van Italië se "stewel", as jy wil. Hul geur word beskryf as rokerig, sout en natuurlik pittig. Om dit in 'n pasta te maak, word gedroogde Calabrië-rissies (peperoncino) fyngemaak met olyfolie, en soms sout en asyn.
Is Calabriese rissies soet?
Kalabrië trek voordeel uit meer as 300 dae se son elke jaar en het die perfekte klimaat vir brandrissie om te floreer. … Peperone Dolce – Verbasend genoeg is nie alle rissies warm en pittig nie, en hierdie variëteit is eintlik soet. Voeg vars by slaaie, of geroosterde en ontvelle en vir pastasouse.
Wat is 'n plaasvervanger vir Calabrië-rissie?
Anaheim-rissies, brandrissievlokkies en Serrano-rissies maak almal uitstekende plaasvervangers vir Calabrië-rissies. Hulle het 'n soortgelyke geur en tekstuur as die Calabrië-rissies en is baie makliker om te verkry.