Daar is baie maniere om die pitigheid van salsa te verminder. Om salsa minder pittig te maak, kan jy dit verdun, die suurheid verhoog, soet byvoeg, gebraaide uie byvoeg, en dit saam met suurroom, komkommers, koriander of avokado bedien.
Hoe haal jy die hitte uit salsa?
Verdun dit. Jy kan die hitte in 'n té pittige salsa tem deur die hoeveelheid nie-pittige bestanddele te verhoog in verhouding tot die pittige bestanddele. Met ander woorde, jy kan 'n gebalanseerde geur herstel deur meer tamatie, ui en koriander by te voeg.
Hoe toon ek pittige kos af?
Een van die beste maniere om hierdie chemiese verbinding teë te werk, is deur 'n suiwelproduk by te voeg: volvetmelk, swaarroom, jogurt, kaas, of suurroom. Selfs ryk klappermelk kan die ding doen. Suikers help om die hitte van chilipepers te neutraliseer. Probeer dus 'n bietjie suiker of heuning byvoeg om te warm geure uit te balanseer.
Kan jy salsa afkoel?
Kry jou salsa koel soos 'n komkommer! Die byvoeging van komkommer of avokado kan die hitte verlig, maar as dit nie in die oorspronklike resep was nie, kan dit dalk jou salsa se tekstuur en geur verander.
Maak salsa kook dit warmer?
Verbasend genoeg, gaarmaak van jou soetrissies kan dit in sommige gevalle warmer maak of in ander ligter deur die vlakke van hierdie chemikalieë te beïnvloed. Die gaarmaakmetode wat jy gebruik bepaal of jou habaneros min of meer 'n vurige pons in jou klaargemaakte pak pak.geregte.
