Die Atlantiese kabeljou (Gadus morhua) is 'n bentopelagiese vis van die familie Gadidae, wat wyd verteer word deur mense. Dit staan ook kommersieel bekend as kabeljou of kodling. Droë kabeljou kan voorberei word as ongesoute stokvis, en as gekookte sout kabeljou of skeervis.
Wat is 'n kodlingvis?
Codling ("klein kabeljou") kan verwys na: Klein kabeljou, veral die Atlantiese kabeljou (Gadus morhua) Sommige morids, wat soos klein kabeljou lyk. Codling, 'n van.
Hoe kook jy kodling?
Teken 'n kodling, was dit goed en droog dit af. Neem 'n paar oesters, 'n paar soet kruie klein gekap, 'n bietjie gerasperde brood, die gele van 2 of 3 eiers met 'n bietjie sout, peper, naeltjies en neutmuskaat. Meng hierdie bestanddele saam en gebruik dit om die kodling te vul. Plaas dit in 'n oondbak op 'n rak om te keer dat dit aan die bodem raak.
Is kodling dieselfde as kabeljou?
Daar is baie verwarring oor die terme kabeljou en kodling. Alhoewel dinge van plek tot plek verskil, word 'n kabeljou oor die algemeen geklassifiseer as 6lb of meer, terwyl 'n eksemplaar kleiner as hierdie 'n kodling is. … Dit is omdat daar twee ander spesies ware kabeljou is: Stille Oseaan-kabeljou (Gadus Macrocephalus) en Groenlandse kabeljou (Gadus Ogac).
Moet jy dadelik vis insluk?
Ideaal gesproke sal jy vars vis wil ontbloei en ontdompel dadelik nadat jyhulle gevang het, en dan op ys hou totdat jy hulle op dieselfde dag of die volgende dag gaarmaak. Rou vis moet net in gehou worddie yskas vir 1 of 2 dae voor jy dit eet. … In daardie geval is daar verskeie maniere om vis vars te hou terwyl jy visvang.
