2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Die ensiematiese verbruining is beskou as 'n beduidende probleem wat lei tot ekonomiese verliese van vrugte soos appels, pere, piesangs, druiwe, ens. en groente soos blaarslaai, aartappels, sampioene, ens.
Watter kosse beïnvloed ensiemiese verbruining?
Die ensiem in vrugte en groente wat veroorsaak dat bruin pigmente in die kos ontwikkel, word polifenoloksidase genoem. Ensiemiese verbruining kan waargeneem word in vrugte soos appelkose, pere, piesangs, druiwe en avokado's, en groente soos eiervrugte, aartappels, blaarslaai.
Beïnvloed ensiematiese verbruining alle vrugte?
Ensiematiese verbruining is een van die belangrikste reaksies wat in die meeste vrugte en groente plaasvindsowel as in seekos. Hierdie prosesse beïnvloed die smaak, kleur en waarde van sulke kos.
Watter hiervan is 'n voorbeeld van ensiemiese verbruining?
Suurstof in die lug kan gesnyde vrugte laat bruin, 'n proses wat ensiemverbruining ('n oksidasiereaksie) genoem word. Fenole en die ensiem fenolase word in die selle van die appel aangetref, en wanneer dit aan suurstof in die lug blootgestel word, byvoorbeeld deur sny, veroorsaak die suurstof 'n reaksie.
Word avokado deur ensiematiese verbruining geraak?
In die teenwoordigheid van suurstof, bevat 'n ensiem avokado's, wat polifenoloksidase genoem word, die omskakeling van fenoliese verbindings na'n ander klas verbindings, kinone. … Hierdie verbruining is nie uniek aan avokado's nie – die verbruining van baie ander vrugte, soos appels, is ook 'n gevolg van hierdie reaksie.
Aanbeveel:
Word selfagting deur kultuur beïnvloed?
Persoonlikheidseienskappe: Kultuur beïnvloed of en hoe jy eienskappe soos nederigheid, selfagting, beleefdheid en selfgelding waardeer. Kultuur beïnvloed ook hoe jy swaarkry ervaar en hoe jy voel om op ander te vertrou. Hoe beïnvloed kultuur selfbeeld?
Deur die vrugte van die gees?
Die Vrug van die Heilige Gees is 'n Bybelse term wat nege eienskappe opsom van 'n persoon of gemeenskap wat in ooreenstemming met die Heilige Gees leef, volgens hoofstuk 5 van die Sendbrief aan die Galasiërs: "Maar … Wat is die 12 vrugte van die Gees?
Hoe word loopbane deur bekostigbaarheid beïnvloed?
Met koste in gedagte, kies baie studente uiteindelik 'n meer bekostigbare en praktiese graad in teenstelling met wat hulle regtig wil volg. … Die bekostigbaarheid van die verkryging van hoër onderwys kan 'n individu se studiekeuses beïnvloed en dus sy of haar loopbaankeuses in die toekoms beïnvloed.
Watter vrugte is goed vir dengue?
Lemoene is ryk aan antioksidante en vitamien C, lemoen en sy sap help ook om die dengue-virus te behandel en uit te skakel. Wat moet nie in dengue geëet word nie? Sommige kosse is die ergste vir dengue-koors. Jy moet sekere kosse vermy om die vordering van jou behandeling onder beheer te hou.
Watter kleur word gevorm wanneer ortotolidien deur chloor geoksideer word?
Verduideliking: Ortotolidine is 'n kleurlose organiese vloeistof wat geoksideer word tot 'n geelkleurige verbinding genaamd Holoquinone. Wat gebeur wanneer chloor met water reageer? Chloor sal in water reageer om hipochloorsuur te vorm, wat dan kan dissosieer in waterstof- en hipochlorietione , volgens Vgl.
