Fosfolipiede is meer hidrofiel as cholesterol. Die fosfaatgroep is gelaai, en die aangehegte alkohol is gelaai of polêr. Hierdie groepe het maklik interaksie met water. Cholesterol het net 'n enkele poolgroep, 'n - OH.
Is cholesterol hidrofobies of hidrofiel?
Cholesterol kan in spasies tussen fosfolipiede pas en verhoed dat wateroplosbare molekules oor die membraan diffundeer. DIE hidrofiel hidroksielgroep van cholesterol tree in wisselwerking met waterige omgewing, terwyl die groot hidrofobiese domein tussen C-sterte van lipiede pas.
Watter lipied is die mees hidrofiel?
Al die lipiedmolekules in selmembrane is amfipaties (of amfifilies) - dit wil sê, hulle het 'n hidrofiele ("waterliefhebbende") of polêre einde en 'n hidrofobiese ("watervresende") of nie-polêre einde. Die mees volopste membraanlipiede is die fosfolipiede. Hierdie het 'n polêre kopgroep en twee hidrofobiese koolwaterstofsterte.
Watter fosfolipied is hidrofiel?
Fosfolipiede bestaan uit 'n gliserolmolekule, twee vetsure en 'n fosfaatgroep wat deur 'n alkohol gemodifiseer word. Die fosfaatgroep is die negatief-gelaaide poolkop, wat hidrofilies is.
Hoe verskil cholesterol van fosfolipiede?
Cholesterol is 'n lipied met 'n struktuur wat heelwat verskil van dié van fosfolipiede. Dit is 'nsteroïde, gebou uit vier gekoppelde koolwaterstofringe. … In membrane is die molekule parallel aan die vetsuurkettings van die fosfolipiede georiënteer, en die hidroksielgroep tree in wisselwerking met die nabygeleë fosfolipiedkopgroepe.
