Sulke disse is ook tipies in baie elite-restaurante. In Frankryk is slakke algemeen en word met die Franse woord "Escargot" verwys. Wanneer dit gaar is, word slakke voorberei met knoffel en pietersieliebotter, bygevoeg vir geurmiddels, en bedien in hul dop. Hulle is baie duur omdat hulle as 'n lekkerny beskou word.
Waarom is escargot iets?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], Frans vir slakke) is 'n gereg wat bestaan uit gekookte eetbare landslakke. Hulle word dikwels as hors d'oeuvre bedien en deur Franse mense, Naga-mense in Nagaland, Indië sowel as mense in Duitsland, Groot-Brittanje, Italië, Portugal en Spanje geëet.
Hoe word slakke vir escargot doodgemaak?
Teel slakke. Sommige slakke van L'Escargot du Périgord word lewendig aan restaurante en privaat klante verkoop, maar 80% word deur Pierre en Béatrice voorberei en gekook. … Die slakke word gedood deur in kookwater gedompel te word.
In watter land eet mense escargots as 'n lekkerny?
Frankryk is die wêreldwye nommer een verbruiker van slakke – andersins genoem escargots – wat dit die beste plek maak om hierdie unieke lekkerny te probeer. As jy oor jou aanvanklike senuwees kan kom, sal jy sien hoekom hierdie hoëproteïen-, laevet- en vitamienryke ma altyd net so geliefd is by die Franse soos camembert en baguettes.
Hoekom het mense escargot begin eet?
Palaeolitiese mense in Spanje het slakke begin eet 10 000 jaar vroeër ashul Mediterreense bure, onthul studie. Slakke was 'n ekstra voedselbron vir antieke mense, belangrik vir hul oorlewing en aanpassing. … Dieet het deur die menslike evolusie verander.
