2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Wanneer sjokolade gemaak word, word 'n melanger tipies gebruik om klein stukkies geroosterde kakaobone genoem nibs te maal tot 'n dik vloeistof wat bekend staan as sjokoladedrank. Maar dit kan ook baie meer doen, insluitend die verfyn van die sjokolade om 'n gladde mondgevoel te kry, en konsering wat die smaak verder verfyn.
Het ek 'n Melanger nodig om sjokolade te maak?
Jy kan beslis kakaopoeier en kakaobotter hersaamstel met suiker (en ander bestanddele) om sjokolade te maak. Jy hoef nie by drank of massa te begin nie.
Hoe gebruik jy Melanger-sjokolade?
As jy wil probeer, voorverhit jou penpunte en verfynbak en slypwiele tot ongeveer 140 F/60 C in 'n oond. Sit die Melanger bymekaar en begin dit loop (dit sal LOUD wees). Voeg stadig 'n 4 onse nibs by. Voeg stadig nog 'n pond oor die volgende uur by soos die punte begin vloeibaar word.
Wat is 'n konkelproses?
Conching is 'n proses wat gebruik word in die vervaardiging van sjokolade waardeur 'n oppervlak-skraapmenger en roerder, bekend as 'n conche, kakaobotter eweredig binne sjokolade versprei en kan dien as 'n " poleerder" van die deeltjies. … Sjokolade van 'n laer geh alte word vir so min as 6 uur gekook.
Wat doen 'n sjokolade-raffineerder?
Opgegradeerde masjiene spesifiek vir die maak van sjokolade word "Sjokolade-raffineerders" genoem. Ons het hulle meer robuust gemaak deur verskeie opgraderings by te voeg, insluitend meer robuustratte, volledig verseëlde kogellagers (belangrik wanneer jy met kakaobotter werk), beter materiaal vir die kliphouer, lang dra gordels en 'n oormatige hitte toe …
Aanbeveel:
Hoe werk kwalifiseerder in ipl?
Die spanne wat eerste en tweede in die ligatabel geëindig het, sal teen mekaar speel in kwalifiseerder 1. Die wenner van daardie wedstryd sal deurdring na die eindstryd, maar die verloorder is nie tog uitgeskakel. Intussen sal die spanne wat derde en vierde op die ligatabel geëindig het, teen mekaar in die uitskakelaar speel.
Hoe werk verflose duikverwydering?
Paintless Dent Removal (PDR), is 'n metode om duike in 'n motor se bakwerk te herstel deur die paneel te hervorm. … Tydens PDR word spesialisgereedskap gebruik om die beskadigde paneel van agter af te druk en te masseer. Gevolglik word die ingeduikte metaal uitgedruk om sy oorspronklike vorm te herstel.
Hoe werk ysbreekskepe?
Ysbrekers maak paaie skoon deur reguit in bevrore water te druk of pak ys. Die buigsterkte van see-ys is laag genoeg dat die ys gewoonlik breek sonder merkbare verandering in die vaartuig se afwerking. In gevalle van baie dik ys kan 'n ysbreker sy boeg op die ys dryf om dit onder die gewig van die skip te breek.
Hoe werk 'n anomaloskoop?
Anomaloskope. Anomaloskope is optiese instrumente waarin die waarnemer stimulusbeheerknoppies moet manipuleer om twee gekleurde velde in kleur en helderheid te pas. Die anomaloskoop is die standaard instrument vir die diagnose van kleurvisie defekte.
Hoe werk gebalsemde werk?
balseming is 'n fisies indringende proses, waarin spesiale toestelle ingeplant word en balsemingsvloeistowwe in die liggaam ingespuit word om die ontbinding daarvan tydelik te vertraag. … Dit gee ook die liggaam wat sommige beskou as 'n meer "
