Die konsep van metabolisme, die oordrag van voedsel en suurstof na hitte en water in die liggaam, wat energie skep, is in 1770 ontdek deur Antoine Lavoisier, die “Vader van Voeding en Chemie.” En in die vroeë 1800's is die elemente koolstof, stikstof, waterstof en suurstof, die hoofkomponente van voedsel, geïsoleer …
Wie het die voedingstowwe ontdek?
Die ontdekking van die vitamiene was 'n groot wetenskaplike prestasie in ons begrip van gesondheid en siekte. In 1912 het Casimir Funk oorspronklik die term "vitamien" geskep. Die belangrikste tydperk van ontdekking het in die vroeë negentiende eeu begin en teen die middel van die twintigste eeu geëindig.
Wanneer het voeding begin?
Alhoewel kos en voeding al eeue lank bestudeer word, is moderne voedingwetenskap verbasend jonk. Die eerste vitamien is geïsoleer en chemies gedefinieer in 1926, minder as 100 jaar gelede, wat 'n halfeeu van ontdekking ingelui het wat op enkelvoedingstoftekortsiektes gefokus het.
Hoe lank is voeding al bestudeer?
Makrovoedingstowwe, veral proteïen, vet en koolhidrate, was sedert die 19de eeu die fokuskomponente van die studie van (menslike) voeding. Tot die ontdekking van vitamiene en lewensbelangrike stowwe is die kwaliteit van voeding uitsluitlik gemeet aan die inname van voedingsenergie.
Wie is die vader van voeding in die geskiedenis?
Diekonsep van metabolisme, die oordrag van voedsel en suurstof na hitte en water in die liggaam, wat energie skep, is in 1770 ontdek deur Antoine Lavoisier, die "Vader van Voeding en Chemie." En in die vroeë 1800's is die elemente koolstof, stikstof, waterstof en suurstof, die hoofkomponente van voedsel, geïsoleer …
