Die beste plaasvervangers vir andyvies (Belgies of krullerig) is arugula, radicchio, waterkers, sigoreiblare, romaine-slaai en napa-kool. Afhangende van jou gereg, kan elkeen van hierdie plaasvervangers geur, krakerigheid verskaf, of net mooi op 'n skottel lyk.
Is escarole en andyvie dieselfde ding?
Krullerige andyvie en escarole is albei sigore van dieselfde spesie. … Krullende andyvie het smal, fyn gesnyde, krullerige blare. Escarole het gladde, geronde, breë blare. Dikwels word die name andyvie, escarole en sigorei uitruilbaar gebruik.
Proe andyvie soos rucola?
Arugula. As jy 'n slaai maak en 'n andyvievervanger benodig, kan jy rucola gebruik. Hierdie blaargroen is soortgelyk aan die smaak van andyvie, maar het nie dieselfde bitter smaak nie. Rucola verlep egter redelik vinnig, so jy sal dalk baie daarvan in jou slaai wil gebruik.
Het andyvie 'n ander naam?
Eerstens is beide andyvie (Cichorium endiva) en sigorei (Cichorium intybus) lede van dieselfde familie, soos hul naam aandui. … In die VSA word die krulvorm dikwels sigorei genoem, en die breëblaarvorm word dikwels escarole genoem. Wat dit ook al genoem word, andyvie word in slaaie gebruik, of gekook soos 'n mens spinasie sou maak.
Is andyvie dieselfde as sigorei?
Wat Amerikaners andyvie noem, noem die Britte sigorei, en wat die Amerikaners sigorei noem, noem die Britte andyvie. BELGIESE ENDYF OF FRANSE ENDIJF (ookWitloof sigorei) - Hierdie blaar is 'n familielid van sigorei en escarole, met styfgepakte blare en koeëlagtige vorm.
