Koeke wat leun, kan veroorsaak word deur ongelyke lae wat, wanneer dit gevul is, op 'n effense kantel kan lê. Soms kan dit lug in sakke tussen die lae vasgevang wees. Nadat jy gevul het, probeer om die koek te druk deur liggies op die rande van die boonste laag te druk. … Gebruik 'n waterpas om te kyk of die koek gelyk is.
Hoe keer ek dat my koek kantel?
Om die Leunende Toring van Laagkoek-voorkoms te vermy, maak seker om jou koek in die yskas te verkoel voordat jy nog 'n laag byvoeg. Sodra dit gestol het, kan jy dit saggies terug in belyning druk. “Anders, moenie te veel stres nie – selfs krom koek is nog steeds heerlik!” sê Engels.
Hoe stabiliseer jy 'n vlakkoek?
Nadat die koek heeltemal gestapel is, kan jy dit verder stabiliseer deur 'n lang houtpen met 'n skerp punt deur al die koekplate van bo af te laat loop; die skerp punt moet deur elke koekbord dring en homself dan in die basiskoekbord inbed. Dit sal enige verskuiwing voorkom.
Hoekom loop my koeke skeef?
'n Oond wat te warm is, kan ook ongelyke bak veroorsaak. … As die temperatuur met meer as 25 grade af is, is dit waarskynlik die beste om jou oond te herkalibreer. Gaan jou vlakke na. As al jou koeke as gekantelde koeke uitdraai, kan 'n ongelyke vloervlak die skuldige wees.
Waarom leun my 3-laagkoek?
Ongelyke lae – dit is dalk veroorsaak deur byvoeging van te veelvulsel, wat veroorsaak dat die koek ongebalanseerd raak, maer of selfs gly. Onthou, minder is meer, en jy kan altyd nog 'n laag by jou koek voeg om die korrekte hoeveelheid vulsel te kry.
