Die tomahawk-steak is in wese 'n ribeye-biefstuk wat spesifiek gesny is met ten minste vyf duim ribbebeen ongeskonde. … 'n Hoogs gemarmerde, keurig sagte en geurige biefstuk, die tomahawk is hoofsaaklik geneem uit die longissimus (Latyns vir "langste een") dorsi, of lende, van die bul.
Is tomahawk-steaks die moeite werd?
Is dit die moeite werd? Wel, dit is aan jou. As jy op soek is na 'n stukkie beesvleis wat lyk en voel of jy kan uitgaan en meer beesvleis daarmee jag, is die Tomahawk Steak die snit vir jou. Dit is 'n indrukwekkende steak wat wonderlik is om kake te laat val.
Wat is so spesiaal aan 'n Tomahawk-steak?
Die tomahawk-steak is 'n ongelooflike sagte steak met botterige, ryk geur. Hierdie gedeelte van die dier versamel natuurlik meer binnespierse vet, wat die pragtige wit vetlyne skep – die fantastiese marmering wat uniek is aan die rib oer.
Is Tomahawk Steak beter as ribeye?
Tomahawk-steak sal langer neem om gaar te word as Ribeye, want die been dien as 'n isolator. Hulle smaak dieselfde in terme van geur, maar omdat Tomahawk-steaks stadiger kook as Ribeyes, kan dit versapper wees (as dit 1-2 minute langer op die rooster gelaat word).
Hoekom is Tomahawk Steak duur?
Nog 'n rede hoekom dit so duur is? Die ribbekasspiere waaruit die ribbee-steak gesny word, word skaars deur die koei gebruik. Dit beteken die vleis is ongelooflik sag enryk aan geur. Die mees algemene plekke om 'n tomahawk-steak te kry, is by jou plaaslike steakhouse of slagter.
