Die meeste tuiniers sal vir jou sê dat bitter blaarslaai die gevolg van somerhitte is; blaarslaai staan bekend as 'n koel seisoen groente. Wanneer temperature styg, breek die plant in rypwordingsmodus en boute - stuur 'n stingel en blomme uit. Dit is tydens hierdie proses dat bitter blaarslaai geproduseer word.
Is dit veilig om bitterslaai te eet?
Die antwoord is ja, dit is goed om bitterslaai te eet. Dit sal nie die skerp, varsheid van blaarslaai verskaf wat behoorlik gekweek is nie, maar dit sal die werk gedoen kry.
Hoekom is my blaarslaai hoog en bitter?
Die meeste blaarslaaivariëteite is koel seisoengewasse. Wanneer die warm weer kom, stuur hulle hoë stingels op wat sal blom en saad sit. Jy sal agterkom dat die blare begin bitter smaak omtrent dieselfde tyd dat die stingels verleng. Dit word boutwerk genoem.
Hoe maak jy slaai minder bitter?
voeg vet by. Die byvoeging van vet kan die bitter smaak uitbalanseer. Behalwe olyfolie, kan jy avokado, neute of sade by slaaie voeg vir 'n sarsie vet. Wanneer groente gekook word, kan klapperolie, botter en ghee 'n bevredigende en minder bitter smaak skep.
Is vasgeboude blaarslaai giftig?
Wanneer plante blom, word dit oor die algemeen as 'n goeie ding beskou; Maar in groente wat vir hul blare gekweek word, soos blaarslaai, spinasie, kool en ander koolgewasse, veroorsaak bout die geur word bitter en die blare word kleiner en harder, wat hulle oneetbaar maak.
