Hier is hoekom jy nooit jou sampioene moet was nie: Sodra dit nat is, is sampioene byna onmoontlik om heeltemal droog te word, wat dit minder waarskynlik maak dat hulle daardie gesogte goue kleur sal aanneem en daardie bros kante wanneer jy dit soteer.
Moet jy sampioene was voordat jy dit gaarmaak?
"Alle wilde sampioene moet gewas word en dit is noodsaaklik om hulle daarna uit te droog," sê Joseph Rizza, Uitvoerende Sjef van Prime & Provisions in Chicago. "Gekweekte sampioene, soos knope en portobello's kan skoongemaak word met 'n droë lap of papierhanddoek om die oortollige 'vuil' waarin hulle gekweek is, af te vee.
Is ongewaste sampioene veilig om te eet?
Kommersieel gekweekte en verpakte sampioene is beslis veilig om ongewaste te eet. Die groei en verpakking vind plaas in beheerde omgewings wat ontwerp is om teen bakteriële besoedeling te beskerm. Trouens, baie mense was nie net nie kommersieel vervaardigde sampioene nie, maar kook dit ook nie.
Kan jy siek word van ongewaste sampioene?
Eet van sampioene wat met skadelike bakterieë besmet is, kan jou siek maak. Alhoewel vars sampioene nie natuurlik bakterieë bevat wat jou siek kan maak nie, kan hulle besmet raak as hulle op kompos gekweek word wat nie behoorlik gesteriliseer is nie.
Wat gebeur as jy nie sampioene was nie?
Hier is hoekom jy nooit jou sampioene moet was nie: Sodra dit nat is, is sampioene amperonmoontlik om heeltemal droog te word, wat dit minder waarskynlik maak dat hulle daardie gesogte goue kleur en daardie bros kante sal aanneem wanneer jy hulle soteer. … Om die brosste gesny te kry, begin met perfek droë sampioene.
