Baklava is 'n gelaagde deeg-nagereg gemaak van filodeeg, gevul met gekapte neute, en versoet met stroop of heuning. Dit was een van die gewildste soetgebak van die Ottomaanse kookkuns.
Wat presies is baklava?
Baklava is 'n tradisionele deeg-nagereg wat bekend is vir sy soet, ryk geur en skilferige tekstuur.
Waarvan word tradisionele baklava gemaak?
Tradisionele Turkse baklava, ook bekend as fistikli-baklava of pistachio-baklava, word tipies gemaak van filodeeg, fyngedrukte pistache, botter en 'n eenvoudige stroop gemaak van suiker, water en suurlemoensap.
Watter nasionaliteit is baklava-nagereg?
Baklava Oorsprong en Geskiedenis
Moderne baklava is dalk uitgevind in Turkye tydens die Ottomaanse Ryk, toe in Griekeland verander. Baie lande in die Middellandse See het hul eie weergawes van baklava, wat die resep effens aanpas om dit uniek te maak.
Hoe smaak baklava?
Hierdie resep vir 'n eenvoudige baklava gebruik die klassieke pistache, okkerneute en haselneute vir 'n heerlike en neutagtige smaak. Die neute se krakerige tekstuur komplementeer die botteragtige tekstuur van die deeg en die lemoenekstrak voeg ook 'n tikkie sitrus by die motreuk, wat dit 'n nagereg met geurlaag maak.
