Oestye verskil van jaar tot jaar. In vroeë oesjare word die druiwe twee of drie weke vroeër as normaalweg gepluk. In laat jare word druiwe dikwels gepluk in laat Oktober.
Hoe weet ek wanneer my druiwe gereed is om te pluk?
Druiwe is ryp en gereed om te oes wanneer hulle ryk van kleur is, sappig, volgeur, maklik fyngedruk maar nie verkrimp nie, en mollig. Hulle moet styf aan die stamme geheg wees. Proe verskillende druiwe uit verskillende trosse, en die smaak moet tussen soet en tert wees.
Is Shiraz-druiwe goed om te eet?
A He althy Wine
Shiraz-druifsoort is bekend daarvoor dat dit flavonoïede, resveratrol en quercetin bevat. Flavonoïede bevat gesondheidsvoordele soos die vermindering van die risiko van hartsiektes, die voorkoming van kanker, die voorkoming van beroertes en dien as neurobeskermend.
Watter maand word wyndruiwe geoes?
Druifpluk (of druiwe-oes) is die eerste stap van verskeie in die wynmaakproses. Vir 'normale', stil wyne, gebeur dit gewoonlik met die draai van die Herfs wat, in die noordelike halfrond, enige tyd tussen einde Augustus en so laat as middel Oktober kan beteken.
Hoe ryp moet wyndruiwe wees?
Namate druiwe ryp word, sal die pH geleidelik daal. Die doel is om die druiwe op die regte punt met die gepaste hoeveelheid suur te vang. Die teiken by oes vir 'n rooiwyn is gewoonlik tussen 3.3 en 3.5. Vir 'n wit ofroséwyn, 2,9 tot 3,3 is meer gepas.
