Millet is gepêrel of gedoop beskikbaar: kies geskil, wat die ware volgraanvariëteit is (“gedopte” behou steeds volop vesel, aangesien slegs die buitenste laag verwyder word). Uit die romp lyk gierspitte soos piepklein geel kraletjies met donker kolletjies aan die kant waar die plant se stam vasgemaak is.
Moet giers geskil word?
Millet is beskikbaar in pêrel (ongedop) of gedopte vorm. dit word egter eers as voedsel voorberei nadat dit geskil is aangesien die graan 'n natuurlike harde, onverteerbare bedekking het wat verwyder word voordat dit as gereed vir menslike gebruik beskou kan word (baie soos Quinoa).
Wat is die verskil tussen heel en gedopte giers?
Geskropte giers het hierdie buitenste dop verwyder. dit is op hierdie manier makliker verteerbaar maar jy verloor wel van die voeding en vesel. Volgraan het hierdie buitenste dop ongeskonde.
Kan ons giers met skil eet?
Gekapte of gedopte gierskorrels staan bekend as Gierrys en is bruikbaar vir kook en verbruik. Giers met romp of skil kan as voël- of dierevoer gebruik word.
Kan gedopte giers rou geëet word?
Daardie gierst kan geëet word ongekook is een van sy sjarme. Wanneer dit by koekies, brood of kitsbrood gevoeg word, gee dit 'n bevredigende krakerigheid.
