Xantangom is 'n gewilde voedselbymiddel wat algemeen by voedsel gevoeg word as 'n verdikkingsmiddel of stabiliseerder. Dit word geskep wanneer suiker gefermenteer word deur 'n tipe bakterieë genaamd Xanthomonas campestris. Wanneer suiker gefermenteer word, skep dit 'n sous of goo-agtige stof, wat solied gemaak word deur 'n alkohol by te voeg.
Hoe word xantangom geproduseer?
Xantangom word vervaardig deur 'n koolhidraat ('n stof wat suiker bevat) met Xanthomonas campestris-bakterieë te fermenteer, en dit dan te verwerk.
Is xantangom sleg vir jou?
Wanneer dit per mond geneem word: Xantangom is WAARSKYNLIK VEILIG in die hoeveelhede wat in voedsel voorkom. Dit is waarskynlik ook VEILIG wanneer dit as 'n medisyne in dosisse tot 15 gram per dag geneem word. Dit kan sommige newe-effekte soos dermgas en opgeblasenheid veroorsaak. Wanneer dit op die vel toegedien word: Xanthangom is WAARSKYNLIK VEILIG wanneer dit gepas gebruik word.
Is xantangom van diere gemaak?
Xanthangom, na die beste van ons kennis, is vegan. Geproduseer deur bakteriële fermentasie, word dit gebruik om voedselprodukte te verdik of as 'n emulgator om water- en olie-gebaseerde bestanddele te help om bymekaar te bly.
Is xantangom van plante gemaak?
Xantangom is 'n voedselverdikkingsmiddel gemaak van bakterieë wat talle plante besmet. Dit is 'n bestanddeel in 'n wye verskeidenheid kosse, sowel as produkte soos tandepasta.
