Sitien is in wese 'n lineêre homopolisakkaried (langkettingpolimeer) wat bestaan uit herhaalde eenhede van N-asetiel-glukosamien, wat 'n monosakkariedderivaat van glukose is. Hierdie eenhede vorm kovalente β-1, 4 bindings.
Is chitien 'n monosakkaried disakkaried of polisakkaried?
Komplekse koolhidrate, of polisakkariede, bestaan uit honderde of selfs duisende monosakkariede. Dit sluit stysel, glikogeen, sellulose en chitien in. Hulle berg gewoonlik óf energie óf vorm strukture, soos selwande, in lewende dinge.
Is chitien 'n polisakkaried?
Sjitien is die tweede volopste bioafbreekbare polimeer wat in die natuur geproduseer word ná sellulose. Dit is 'n geasetyleerde polisakkaried wat saamgestel is uit N-asetiel-d-glukosamiengroepe gekoppel deur β (1→4) bindings en bestaan as geordende kristallyne mikrofibrille getoon in Fig. 5.16a [52].
Is chitien gemaak van monosakkariede?
Sjitien bestaan uit gemodifiseerde glukose-monosakkariede. … Op hierdie manier kan monosakkariede in lang kettings aan mekaar gekoppel word. Chitien word gevorm deur 'n reeks glikosidiese bindings tussen gesubstitueerde glukosemolekules. Chitien verskil van sellulose as gevolg van die substitusie wat op die glukosemolekule plaasvind.
Is sellulose 'n polisakkaried of monosakkaried?
Sellulose is 'n lineêre polisakkariedpolimeer met baie glukose-monosakkaried-eenhede. Die asetaalkoppeling is beta watmaak dit anders as stysel.
