Esegiël-gekiemde graanbroodprodukte, gemaak deur Food For Life, is meellose brode. … Food for Life maak wel glutenvrye produkte, maar Esegiël-brood, muffins en tortillas is nie daaronder nie.
Waarom is Esegiël-brood sleg?
Dit is egter belangrik om in gedagte te hou dat koring steeds die nommer een bestanddeel in Esegiël-brood is. Alhoewel spruit die vlakke van gluten effens kan verlaag, moet mense met glutenintoleransie Esegiël-brood en ander soorte spruitbrood wat koring, gars of rog bevat, vermy.
Hoeveel gluten het Esegiël-brood?
Hulle brood is gehidroliseer (die proteïen word afgebreek met die gebruik van fermentasie met suurdeeg-laktobacilli-organismes plus die gebruik van ander gefermenteerde voedsel) sodat die gluteninhoud daarvan 'n blote 2, 480 dpm was– steeds duidelik ver bo die 20 dpm wat as glutenvry beskou word, maar ook 70% minder gluten as standaard …
Is ontkiemde graanbrood glutenvry?
Uitgekiemde graanbrood bevat minder gluten as brode wat gemaak is van onuitgespruite korrels. Alhoewel dit verdraagsaamheid kan verbeter, moet mense met coeliakie of 'n allergie vir koring steeds ontkiemde, glutenbevattende korrels vermy.
Is Esegiël-graankosse glutenvry?
Besonderhede oor Food For Life Baking-Esegiël 4:9 Glutenvry Graankos, Pak van 6 (16 onse bokse)