Jy kan dit gebruik as die romerige komponent vir 'n klassieke lasagne. Jy kan dit gebruik as 'n basis vir jou cheddar-gelaaide mac en kaas. Jy kan dit gebruik soos die Franse doen en 'n paar spoggerige souse maak soos mornay of nantuan of soubise.
Waar sit jy bechamelsous?
Hoe om Béchamelsous te gebruik
- Macaroni-kaas. Neem jou Béchamel en voeg kaas by, baie daarvan. …
- Groentegebak. 'n Heerlike winterverwarmer. …
- Mornaysous. Sny 'n paar sterk Cheddar of enige mengsel van harde en medium kase in jou Béchamel, en jy het 'n Mornay. …
- Wortels en pietersieliesous. …
- Vispastei.
Waarvoor kan witsous gebruik word?
Witsous word die meeste in Brittanje gebruik as deel van gemakkos soos blomkoolkaas, lasagne of moussaka. In Spanje eet hulle wonderlike krokette van baie dik verkoelde witsous gemeng met ham of vis, dan gebraai en gebraai.
Hoe proe bechamelsous?
Béchamelsous is 'n eenvoudige sous gemaak met 'n roux (botter en meel) en melk. Dikwels gegeur met mosterd of neutmuskaat, dit is gewild in baie kombuise en is 'n uitstekende sous om in jou repertorium te hê.
Kan ek bechamelsous vries?
Kan jy béchamelsous vries? Ja, dit is hoe om béchamel te vries: Gedeelte béchamelsous in zip lock-sakke (herbruikbare silikonsakke is meer volhoubaar). … Om béchamel te ontdooisous, plaas oornag in yskas.
