Hieronder is glutenbevattende stowwe om voor op te let in velsorgprodukte: wheat (Triticum vulgare) gars (Hordeum vulgare) rog (Secale graan)
Is Triticum vulgare-kiemolie glutenvry?
Triticum vulgare-kiemolie (afgelei van koring) en Hordeum vulgare-ekstrak (afgelei van gars) is twee voorbeelde van gluten bestanddele wat opsporing kan ontduik.
Is Triticum aestivum glutenvry?
Jong koring (Triticum aestivum) blare bevat gekonsentreerde voedingstowwe wat voordelig kan wees as 'n voedingsaanvulling vir diegene met wanabsorpsie versteurings soos coeliakie (CD) as albei glutenvry, en vry van glutenbesoedeling.
Het koringkiemekstrak gluten?
Mense wat gluten-onverdraagsaam is of glutenallergieë het, moet koringkiemaanvullings vermy, aangesien dit gluten bevat. Mense wat op 'n laekoolhidraatdieet is, moet bedag wees op hul porsie koringkiem, aangesien een koppie byna 60 gram koolhidrate bevat.
Kan coeliakie produkte met koringkiemolie gebruik?
Olies wat nie hoogs geraffineer is nie (d.w.s. meganiese of koudgeperste olies), mag dalk nie al die proteïene verwyder nie, en mag, teoreties, oorblywende hoeveelhede gluten bevat en moet vermy worddeur diegene met coeliakie.
