Worsdoppies is 'n noodsaaklike deel van die maak van wieners by die huis. Hulle werk is om die worsvleis te omhul sodat die wors sy vorm behou. Soms voeg hulle ook geur aan die wors soos gerookte omhulsels vir worsbroodjies. Wanneer jy begin wors maak, kan dit 'n bietjie skrikwekkend wees.
Is dit reg om worsdarm te eet?
Worsdoppies word gebruik om die vulsel binne te hou en te vorm sodat dit gaar kan word. Daar is natuurlike worsdoppies en sintetiese variëteite, en meeste van hulle is eetbaar. Terwyl die meeste worsliefhebbers 'n wors in sy omhulsel sal kook, is daar tye wanneer die omhulsels verwyder kan word.
Is jy veronderstel om worsomhulsel te verwyder?
Worsdarm is die "vel" wat die buitekant van die wors toevou. Ja, jy eet dit, dis deel van die wors. Jy sal hulle net verwyder as jy wors probeer verkrummel/opbreek. Worsdoppies kom in twee variëteite voor: dier en sinteties.
Waarom word worsomhulsel gemaak?
Oorsprong. Natuurlike worsdoppies word gemaak van die sub-mukosa van die dunderm van vleisdiere, 'n laag van die derm wat hoofsaaklik uit natuurlik voorkomende kollageen bestaan. … Die buitenste vet en die binneste slymvliesvoering word tydens verwerking verwyder.
Wat is die voordeel van wors omhulsel?
Natuurlike omhulsels laat 'n diep, egalige penetrasie toe van enige rookproses waardeur jy jou worsies sit. Hulle is heeltemal eetbaar, het 'n goeie tekstuur wanneer jy aan jou klaar worsies byt, en hulle besoedel nie jou worsies se geur met hul eie nie.
