As jy die wok lanklaas gebruik het, moet jy die wok was voor jy dit gebruik. … Moet nooit jou wok in die skottelgoedwasser sit nie! Was en droog jou wok altyd na kook en vee dit af met groente-olie, selfs na 'n eenvoudige stoom. Nadat jy met asyn of enige ander suur bestanddeel gekook het, was jou wok dadelik.
Moet jy ooit 'n wok was?
Hoewel dit aanloklik kan wees om jou wok te week, is dit eintlik beste om enige kosreste wat tydens die gaarmaakproses vasgeplak het, versigtig skoon te maak so gou as wat jy kan nadat jy dit gebruik het. Natuurlik wil jy nie jou wok krap nie.
Wat gebeur as jy nie 'n wok geur nie?
Jy het nooit jou wok geur nie
Jy dink dalk daaraan om 'n pan te geur as iets wat jy met gietyster doen, maar jy moet dit ook met jou wok doen. … Die wok sal van kleur begin verander soos jy dit oor die hitte hou, en dit sal waarskynlik begin rook. Dis in orde - dit is oorblywende olies wat van die vervaardigingsproses oorgebly het.
Hoe verwyder jy gebrande kos uit 'n wok?
As jou wok met roes of aangebrande kos eindig, week dit in warm water vir ongeveer 5 minute om die deeltjies los te maak. Maak dit dan skoon soos gewoonlik (oftewel met 'n sagte spons of skoonmaakblok). Jy kan ook staalwol gebruik vir besonder moeilik verwyderbare roes of kos, indien nodig.
Kan jy pasta in 'n wok kook?
Kookpasta
MT: Wanneer jy pasta kook, kan jy 'n wok gebruik. Metdie Italiaanse verhouding en die Chinese ook, jy wil minstens vyf keer water hê tot die hoeveelheid pasta wat jy kook. Jy kan dit absoluut bereik met 'n wok.
