Bloeiige gesnyde kase soos brie en camembert sal langer hou as 'n vars kaas, maar het steeds 'n hoë genoeg voginhoud om te bederf. Weereens, afhangende van die ouderdom van die kaas op datum van aankoop, sal hierdie kaasstyl gewoonlik van drie tot ses weke hou.
Hoe kan jy weet of Camembert sleg is?
Hoe kan jy weet of 'n wig Camembert-kaas sleg of bederf is? Camembertkaas wat gewoonlik sleg raak, sal 'n harde tekstuur om die rande ontwikkel, donkerder van kleur en 'n onaangename reuk ontwikkel; as vorm wat nie 'n normale deel van die vervaardigingsproses was nie op die Camembert-kaas verskyn, gooi dit heeltemal weg.
Is dit reg om verouderde Camembert te eet?
Terwyl die eet van sagte kase soos Camembert ná hul teendatum gebruik vir moeilikheid vra, kan harde kase soos cheddar en Parmesaan geëet word ná hul beste-voor-datums. Ja, selfs al het hulle skimmel gekweek, is die binnekant steeds veilig om te eet - soms vir tot ses weke lank.
Hoe lank kan jy Camembert in die yskas hou?
Antwoord: Kaas kan gewoonlik tussen 4 en 8 uur by kamertemperatuur buite sit, afhangend van die tipe, en bly veilig om te eet. Sagte kase soos Brie en Camembert, kan by kamertemperatuur vir tot 4 uur staan, volgens die voedselveiligheidspesialiste by Clemson Universiteit se koöperatiewe uitbreiding.
Wanneer moet jy nie Camembert eet nie?
Sag, skimmelrypkase, soos brie, camembert en chèvre ('n soort bokkaas), is nie veilig om te eet nie as dit ongekook is tydens swangerskap. Dit is die geval of hulle gemaak is met gepasteuriseerde of ongepasteuriseerde melk.
