Die Benedictus se reagens, wat 'n blou oplossing is, word tot 'n rooi neerslag gereduseer. As die aldehied- en ketoon-funksionele groepe vasgebind bly in 'n glikosidiese binding glikosidiese binding 'n Glikosiediese binding of glikosidiese binding is 'n tipe kovalente binding wat 'n koolhidraat (suiker) molekule aan 'n ander groep verbind, wat dalk 'n ander koolhidraat is of nie. https://en.wikipedia.org › wiki › Glycosidic_bond
Glikosidiese binding - Wikipedia
(soos getoon in die struktuur van raffinose), dan kan hulle nie met die Benedictus se reagens reageer nie.
Waarmee reageer Benedict se reagens?
Een toets vir die teenwoordigheid van baie eenvoudige koolhidrate is om Benedict se reagens te gebruik. Dit verander van turkoois na geel of oranje wanneer dit reageer met verminderende suikers. Dit is eenvoudige koolhidrate met ongebonde aldehied- of ketoongroepe.
Wat reageer nie met Benedict se reagens nie?
Die produkte van sukrose-ontbinding is glukose en fruktose, wat albei deur Benedict se reagens opgespoor kan word soos hierbo beskryf. Stysels reageer nie of reageer baie swak met Benedict se reagens nie as gevolg van die relatief klein aantal reducerende suikergroepe wat net aan die punte van koolhidraatkettings voorkom.
Is raffinose 'n reducerende suiker of 'n nie-reduserende suiker?
Hierdie trisakkaried is baie algemeen in plantsade, blare, stingels en wortels. Soosis duidelik uit sy struktuur (sy anomere koolstofatome is betrokke by glikosidiese bindings), dit is 'n nie-reduserende suiker.
Reageer Benedict se oplossing met alkohol?
Verminderende suikers het 'n vrye karbonielgroep, hetsy ketoon of aldehied. Dus, Benedict se toets word gebruik vir die opsporing van ketoon of aldehied. … Dit het 'n alkohol funksionele groep, so etanol kan nie 'n positiewe toets gee vir Benedict se toets nie. Daarom sal etanol nie positiewe kleurverandering in Benedict se toets veroorsaak nie.
