Nee, fondant hoef nie verkoel te word nie. Trouens, dit moet enige kontak met jou yskas vermy. Oorskiet fondant moet in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gebêre word. As jy van plan is om 'n koek met fondant te bedek, maak seker dat jy nie enige vulsels gebruik wat verkoel moet word nie.
Hoe lank kan 'n fondantkoek uitsit?
Jy kan fondantkoeke by kamertemperatuur stoor vir 3-4 dae as jy in 'n koel en droë klimaat woon en as die vulsel binne-in die koek nie verkoeling nodig het nie.
Moet ek 'n fondantkoek in die yskas bêre?
Fondantkoeke sal verlep wanneer dit uit die yskas gehaal word omdat kondensasie op die versiersel vorm en die fondant se pasta-agtige konsekwentheid verswak. As jy 'n fondantkoek in die yskas moet bêre, beskerm dit teen die koue lug deur toe te draai met plastiekwrap en die koek in 'n lugdigte houer te plaas.
Hoe bêre jy 'n botterroom- en fondantkoek?
Om my fondantkoek te bêre, sal ek dit in 'n koekboks plaas en in 'n donker koel area hou tot die volgende oggend (fondantkoeke moet nie verkoel word nie, en moet dus nie bederfbare vulsel hê nie). As my koek 'n botterroomkoek is, sal ek dit in 'n koekboks plaas en oornag in die yskas stoor.
Moet onoopgemaakte fondant verkoel word?
Moet Fondant verkoel word? Moenie fondant in die yskas stoor nie. Temperatuurskommelinge sal kondensasie in die sak of houer met fondant skep. Dit sal op sy beurt veroorsaak dat die fondant taai word en die risiko verhoog dat fondant muf.
