Die meeste resepte vir die marinering van vleis en pluimvee beveel aan ses uur tot 24 uur. Dit is veilig om die kos langer in die marinade te hou, maar na twee dae is dit moontlik dat die marinade die vesels van die vleis kan begin afbreek, wat veroorsaak dat dit pap word.
Hoe lank is te lank marineer steak?
Lang storie kort, jy moet nie vleis vir langer as 24 uur marineer nie - minder as jy klein stukkies marineer. Ek het persoonlik gevind dat 12 uur die lieflike plek is, maar jy kan ook korter gaan – so min as drie tot vier uur sal baie doen.
Kan jy steak te lank marineer?
Jy kan hoender, steak, vark en lam te lank marineer. En die vleis hou glad nie daarvan nie. Oor die algemeen, jy moenie vleis langer as 'n dag marineer nie.
Hoe lank kan jy 'n steak in die yskas marineer?
Antwoord: Jy kan veilig gemarineerde steak in die yskas laat vir tot 5 dae, volgens die Verenigde State se Departement van Landbou. Maar alhoewel dit uit 'n veiligheidsoogpunt goed kan wees om gemarineerde steak vir 5 dae in die yskas te laat, is baie marinaderesepte ontwerp om baie vinniger as dit te werk.
Is 48 uur te lank om steak te marineer?
Hoe lank moet ek biefstuk marineer? Ek beveel aan om die steak vir tussen 2 en 24 uur met hierdie resep te marineer. Aangesien hierdie resep nie 'n suur bevat nie, kan jy die steak vir tot 48 uur in die marinade laat, maar Imoenie aanbeveel om die steak langer as dit te marineer nie.
