Hoe groter die aantal organismes wat in melk teenwoordig is, hoe vinniger word die kleurstof verminder. Die vermindering vind in twee afsonderlike stadiums plaas. Resazurin is blou by die reaksie van melk. In die eerste stadium word kleurstof na pienk kleur verander en in tweede stadium word pienk kleur verander na kleurheid.
Wat veroorsaak kleurverandering in resazurin-toets?
Die spoed van die verandering dui die bakteriese inhoud aan. Die produk is getoets vir voldoening aan die vereistes van die Ministerie van Landbou, Visserye en Voedsel. Die verwydering van die suurstof uit melk en die vorming van reducerende stowwe tydens bakteriese metabolisme veroorsaak dat die kleur verdwyn.
Waarom het resazurin van kleur verander in bedorwe melk?
'n Standaardoplossing van resazurin word voorberei deur een tablet in 50ml steriele glas-gedistilleerde water op te los. Oplossings moet elke dag vars gemaak word. Resazurin word by melk gevoeg, die bakterieë wat teenwoordig is neem suurstof op en verander die kleur van die kleurstof van blou-pers na. pienk..
Wat veroorsaak resazurin na Resorufin?
Resazurin word effektief in mitochondria verminder, wat dit ook nuttig maak om mitochondriale metaboliese aktiwiteit te assesseer. Gewoonlik, in die teenwoordigheid van NADPH-dehidrogenase of NADH-dehidrogenase as die ensiem, is NADPH of NADH die reduktant wat resazurien na resorufien omskakel.
Hoe werk die resazurin-toets?
Die resazurin-toets isuitgevoer soortgelyk aan die metileenblou-reduksietoets met die beoordeling van kwaliteit gebaseer óf op die kleur wat na 'n aangemelde tydperk van inkubasie of op die tyd wat nodig is om die kleurstof tot 'n gegewe eindpunt te verminder.
