Bobotie is 'n tradisionele Suid-Afrikaanse gereg wat bestaan uit 'n kerrie-gegeurde maalvleis, afgerond met 'n eier-en-melk-gebaseerde laag. Alhoewel die oorsprong daarvan nie heeltemal duidelik is nie, weet ons wel dat dit 'n gereg is wat die samesmelting van kulture in Suid-Afrika pragtig demonstreer met 'n kleurvolle en geurige resultaat.
Waar het bobotie oorspronklik vandaan gekom?
Bobotie word dikwels as Suid-Afrika se nasionale gereg beskou. Dit kom van die Kaaps-Maleise gemeenskap, wat 'n aantal geregte gegee het wat nou as kern tot Suid-Afrikaanse kookkuns beskou word, insluitend sosaties en bredie.
Wie het bobotie geskep?
Bobotie is 'n resep wat in die sewentiende eeu vanaf Indonesië na Suid-Afrika ingevoer is en deur die Kaaps-Maleise gemeenskap aangepas is. Die gemeenskapslede is afstammelinge van Kaaps-Maleis is slawe en politieke vlugtelinge van Indonesië en Maleisië.
Wat beteken bobotie in Engels?
: 'n gereg maalvleis met kerrie en speserye veral gewild in Suider-Afrika.
Wat is die nasionale gereg in Suid-Afrika?
Bobotie. Nog 'n gereg wat vermoedelik deur Asiatiese setlaars na Suid-Afrika gebring is, bobotie is nou die nasionale gereg van die land en word in baie huise en restaurante gekook. Maalvleis word geprut met speserye, gewoonlik kerriepoeier, kruie en droëvrugte, dan bedek met 'n mengsel van eier en melk en gebak tot gestol …
