Peper- en brandrissieplante het twee totaal verskillende genese. 'n Peper is 'n lid van die genus "Piper" terwyl brandrissies lede van die genus "Capsicum" is. Die bessies in plante van die Piper-genus bevat piperien, 'n chemikalie wat met 'n bytsensasie geassosieer word.
Wat word as 'n rissiepeper beskou?
rissiepeper, enige van verskeie spesies en kultivars van baie warm, skerp soetrissies in die nastergalfamilie (Solanaceae). … Baie van die mees algemene brandrissies is kultivars van Capsicum annuum, insluitend die rooipeper, jalapeño, serrano en Thaise brandrissie. Van die warmste brandrissies is kultivars van C.
Hoekom brandrissie peper genoem?
Toe Christopher Columbus en sy bemanning die Karibiese Eilande bereik het, was hulle die eerste Europeërs wat Capsicum teëgekom het. Hulle het hulle "pepers" genoem, want, soos swartpeper van die genus Piper wat in Europa bekend is, het hulle 'n pittige, warm smaak anders as ander kosse.
Is jalapeño 'n soetrissie of brandrissie?
luister)) is 'n mediumgrootte chilipeperpeul tipe kultivar van die spesie Capsicum annuum. 'n Volwasse jalapeño chili is 5–10 cm (2–4 duim) lank en hang af met 'n ronde, ferm, gladde vleis van 25–38 mm (1–11⁄2 duim) breed. Dit kan 'n reeks skerpheid hê, met Scoville-hitte-eenhede van 3 500 tot 8 000.
Is swartpeper verwant aan brandrissie?
Het jy al ooit gewonder wat die verhouding tussen die gemaalde swartpeperkorrels in 'n peperskudder en die brandrissie issoetrissies en soetrissies op die bord? Dit blyk dat hulle redelik nie verwant is, afgesien daarvan dat dit beide plante en van die planeet Aarde is.
