Sialic sure bestaan ook in baie menslike liggaamsvloeistowwe, insluitend speeksel, maagsap, serum, urine, trane en menslike melk (Tabel 2). Vrye siaalsuur word in urine gevind, veral by pasiënte met die siekte sialurie, waar tot 7 g siaalsuur in 1 dag uitgeskakel kan word (Montreuil et al, 1968).
Waar kom siaalsuur vandaan?
Sialiese sure is gewoonlik deel van glikoproteïene, glikolipiede of gangliosiede, waar hulle die einde van suikerkettings aan die oppervlak van selle of oplosbare proteïene versier. Siaalsure is egter ook in Drosophila-embrio's en ander insekte waargeneem. Oor die algemeen lyk dit of plante nie siaalsure bevat of vertoon nie.
Wat bevat siaalsuur?
Dieetbronne wat ryk is aan Neu5Gc sluit in rooivleis soos beesvleis, varkvleis, lam, en in 'n baie mindere mate, koeimelkprodukte. Van groot belang is die feit dat plante en pluimvee nie Neu5Gc bevat nie, en dat vismonsters wat tot dusver bestudeer is, lae tot spoorhoeveelhede bevat (58, 60).
Wat is die doel van siaalsuur?
Sialic sure (Sias) is nege-koolstofatome suikers wat gewoonlik as terminale residue van glikoproteïene en glikolipiede op die seloppervlak voorkom of afgeskei word. Hulle het belangrike rolle in sellulêre kommunikasie en ook in infeksie en oorlewing van patogene.
Wat is siaalsuurbiologie?
Sialic sure of N-asetielneuraminic sure (Neu5Ac) is 'n diverse groep van 9-koolstofgekarboksileerde monosakkariede wat in diere gesintetiseer is, teenwoordig aan die buitenste punt van N-gekoppelde en O-gekoppelde koolhidraatkettings en in lipied-geassosieerde glikokonjugate (Fig. 1, 1–6) en gebrek aan plante.
